O XVI COPINAVAL foi realizado em Cartagena das Índias, Colômbia, de 9 a 14 de outubro de 1999. As sessões técnicas ocorreram no Hotel Almirante Cartagena Estelar, com a participação de delegados de países americanos e europeus. Na Assembleia Geral, realizada em 24 de outubro, o México foi escolhido como país anfitrião do congresso seguinte, em 2001.